Commis / Commise de cuisine
Emploi
Viens, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
DESCRIPTION DU POSTE Le savoir-faire des Davids se prolonge en Terrasse où nous mettons en avant une cuisine de terroir authentique et gourmande, en parfaite harmonie avec nos vins. Afin de sublimer nos cuvées, nous servons des plats traditionnels de la région. Tous nos ingrédients proviennent directement de notre domaine ou sont soigneusement sélectionnés auprès des meilleurs producteurs locaux. Nous recherchons un(e) commis-plongeur(se) pour l'exploitation de la Terrasse des Davids. VOS MISSIONS Au sein de l'équipe Cuisine, rattaché(e) au chef(fe) de cuisine, les missions principales sont : Aide quotidiennement à la mise en place des produits de la carte, des produits et recettes pour la terrasse et les traiteurs Laver, couper, transformer les fruits et légumes selon les attentes du chef. Écouter attentivement les explications et les techniques enseignées par le chef. Aide à la production des recettes déterminées par le Chef de cuisine Comprendre les processus et les procédures de travail Exécuter les tâches avec précision, dans les règles de l'art et avec soin Connait les Règles d'Hygiène et Bonne Pratique de travail mise en place au sein de la Cuisine Aide au nettoyage[...]
